Le 28 juillet 2025, l’émission Télématin qui fête cette année ses 40 ans sur France Télévision, a emmené les téléspectateurs dans une balade gourmande au cœur de la médina de Fès, à la découverte des trésors de la street food marocaine, avec, comme point de départ, le Palais Faraj.
Le mois de jeûne du Ramadan approche, et avec lui de nombreuses traditions culinaires auxquelles les Marocains sont infiniment attachés. L’une des plus conviviales est la rupture du jeûne en famille au coucher du soleil. Appelé « ftour » ou « iftar », ce repas comprend un certain nombre de plats incontournables que l’on retrouve dans le Royaume, avec un menu spécial au Restaurant L’Amandier du Palais Faraj.
La célèbre émission ouvrira sa 9ème saison le lundi 3 mars 2025 à 21h10 sur la chaine de télévision française M6. Le Palais Faraj sera partenaire production de cette nouvelle saison.
Le Palais Faraj Suites & Spa a été accepté dans le portefeuille exclusif de partenaires de voyages de luxe de Virtuoso®. Il rejoint ainsi la sélection du réseau des meilleurs hôtels de luxe, complexes hôteliers, compagnies de croisière, compagnies aériennes, voyagistes et autres entités de voyage du monde entier.
Si Fès est un des haut-lieux de l’artisanat marocain traditionnel, les créateurs marocains contemporains ne sont pas en reste et quelques boutiques vous réservent de belles surprises si vous êtes en quête de cadeaux et souvenirs à glisser dans votre bagage. Petite visite de trois concept-stores que l’on aime particulièrement pour leurs propositions atypiques et leur sélection de produits de grande qualité.
Incontournable au Maroc pour le soin des cheveux ou pour les tatouages éphémères qu’il permet de réaliser, le henné incarne également une dimension culturelle et sociale dans tout le monde arabo-berbère. C’est pour préserver cette tradition que l’Unesco a approuvé le 3 décembre dernier son inscription au patrimoine immatériel mondial, sollicitée par un groupe de seize pays arabes, dont le Maroc.
Amoureux des produits du terroir marocain, le Restaurant l’Amandier du Palais Faraj a fait le choix du meilleur de l’huile d’olive marocaine, produite dans la région de Fès. Authenticité, équilibre des saveurs et qualité supérieure sont les points forts de cette huile extra vierge certifiée biologique, désormais multi-primée à travers le monde.
Dans l’univers magique du tapis d’orient, les tapis traditionnels du Maroc ont aujourd’hui gagné une réputation bien méritée grâce à leur fabrication 100% artisanale, leur qualité, et bien sûr leur beauté brute. La médina de Fès regorge de ces trésors tissés, collectés à travers tout le pays. Petit aperçu pour vous y retrouver dans les choix qui s’offrent aux clients néophytes comme aux passionnés.
Considéré comme le plus ancien quartier réservé aux Marocains de confession juive, le Mellah de Fès date de 1438. Aujourd’hui vidé de sa population d’origine, il fait l’objet de nombreuses rénovations et d’une mise en valeur qui répondent à l’engagement formulé par Sa Majesté Mohammed VI de préserver la composante hébraïque de l’identité nationale.
Vous rêvez d’une pause bien-être pendant votre séjour à Fès… Une séance de hammam ou de spa vous permettra de vivre une authentique expérience marocaine et vous laissera des souvenirs inoubliables, une peau de bébé et une détente totale. Et si c’est votre première fois, n’hésitez pas à pousser les portes du Essencia Spa du Palais Faraj pour une initiation en douceur.
