Considéré comme le plus ancien quartier réservé aux Marocains de confession juive, le Mellah de Fès date de 1438. Aujourd’hui vidé de sa population d’origine, il fait l’objet de nombreuses rénovations et d’une mise en valeur qui répondent à l’engagement formulé par Sa Majesté Mohammed VI de préserver la composante hébraïque de l’identité nationale.
Son ancienne médina est la plus vaste du monde arabe et vous vous demandez sans doute quoi visiter à Fès. Débuter par la place Seffarine vous offrira une plongée directe au cœur du monde artisanal du Maroc, qui fait encore et toujours la réputation de la ville, et notamment le travail du cuivre et de l’étain, réalisé par les maîtres artisans dinandiers.
