Dès sa rénovation, le Palais Faraj a été pensé comme une galerie d’art permanente dont les espaces communs sont largement décorés de nombreuses œuvres, chinées avec passion par Evelyne Faceh. Dans les couloirs vers toutes les suites, dans les salons ou autour du Restaurant L’Amandier, laissez-vous porter par une balade artistique unique.
La richesse de la gastronomie de Fès réside dans un héritage unique entre les cuisines berbère, arabe et juive, mais aussi andalouse et africaine, qui a donné naissance à certains des plats les plus emblématiques du Maroc. Fidèle à ce melting-pot de saveurs, la carte saisonnière du Restaurant L’Amandier s’enrichit également des produits locaux de la région.
C’est par une douce soirée de mai que la danseuse Alexia Theodorou a illuminé la terrasse en rooftop du restaurant L’Amandier avec une inoubliable prestation de flamenco. Retour en images sur la performance envoûtante de cette artiste alors en tournée au Maroc.
