Lieu inspirant, cuisine sublime
Considérée comme la gastronomie marocaine d'excellence, la cuisine traditionnelle de Fès est un vrai métissage riche des influences culinaires arabes, juives, berbères et françaises, présentes dans les propositions du Palais Faraj.
Conscient de cet héritage, le Restaurant L'AMANDIER & ROOF TOP GARDEN propose une cuisine raffinée, alliant des saveurs marocaines et méditerranéennes complétées par une carte de grands vins du Maroc, tout aussi exquise.
Service en été sur la magnifique terrasse extérieure. Étant très demandée… Mieux vaut réserver à l'avance.
Des recettes fassi centenaires transmises de génération en génération
Panoramas spectaculaires sur la médina millénaire de Fès
Ingrédients de saison issus des marchés locaux marocains
Reconnu comme l'un des meilleurs restaurants de Fès
Les fines saveurs marocaines s'accordent aux saveurs raffinées de la cuisine méditerranéenne contemporaine.
Emplacement inspirant, nourriture sublime combinée à la vue la plus imprenable sur la médina de Fès.
Savourez en privé un menu de dégustation
Conçu exclusivement pour vous par notre Chef de Cuisine, selon vos préférences, servi dans l'intimité de notre Salon Cheminé ou à la terrasse de votre suite.
« "Voyagez dans un autre monde, trouvez un sens et un épanouissement. Sentez-vous vivant ! Ce sera un voyage vers les plus beaux moments de votre vie !" »
Sentez-vous comme à bord d'un bateau de croisière classique illuminé, naviguant sur la médina millénaire.
Des cocktails, des vins fins, des tapas et une note bleue pour s'attarder plus longtemps et oublier le temps…
Le Patio du Riad est au cœur du Palais Faraj, détendez-vous à l'ombre des arcades, face à la grande piscine.
Tea time, jus de fruits frais, vins au verre, salades et repas légers… Soyez paresseux et écoutez simplement les oiseaux dans les orangers.
Un aperçu des expériences culinaires magiques qui vous attendent au Palais Faraj
Dîner sur le rooftop avec vue sur la médina
Terrasse du restaurant L'Amandier
Expérience de dîner privé
Cocktails au Golden Bar
Salon de thé Grand Patio & Piscine
Des dîners romantiques en terrasse aux menus de dégustation privés, notre équipe est prête à créer un voyage gastronomique inoubliable pour vous.