Un auténtico estilo de vida marroquí
La magnificencia ligada al riad de lujo del Palais Faraj es ante todo ofrecerle la partitura armoniosa de un arte de vivir tradicional de Marruecos, y dejarle entrever todas las quintaesencias de la artesanía marroquí. Zelliges, carpintería, alfombras, yesos cincelados y fuente central alrededor de los naranjos: Fez aparece más imperial que nunca.
Derivado de la palabra árabe « رياض » que significa « jardín », su arquitectura se basa en la tradición de los jardines interiores, muy extendida en Marruecos, que marca la firma histórica de las casas de los ricos comerciantes y mercaderes de la provincia: la disposición de los riads lleva hoy en todo el Reino de Marruecos la firma de grandes casas de huéspedes de lujo, concebidas para el placer de los viajeros locales y extranjeros.
Situada en el recinto de la antigua ciudad, la « medina », la estructura de un riad se centra en un espacio interior cerrado, impidiendo a la vez el calor y el ruido de las calles.
Abriéndose al cielo o a un techo abierto, su patio interior está decorado con mosaicos tradicionales de colores llamados « Zellij » y resaltados con cerámicas, fuentes en el centro, con plantas, árboles y flores a su alrededor.
Si bien el estilo de los Riads ha evolucionado con los años hacia un estilo más moderno y simple, la misma estructura global sigue presente en la concepción actual.
En el plano arquitectónico, a diferencia de las casas ordinarias cuyas aberturas dan al exterior, las ventanas de los riads están siempre orientadas hacia el patio interior y el jardín, no solo para asegurar la intimidad de la familia, conforme a la concepción musulmana, sino también para protegerse del cambio climático.
Esta orientación hacia el interior y la ausencia de grandes ventanas exteriores ponen aún más en valor el jardín central, estructurado por cuatro cuadrados diferentes de plantas y árboles, a menudo naranjos o limoneros, rodeando la fuente central, para la sombra en verano, los frutos en otoño y para perfumar el aire en primavera.
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Un lugar inspirador, una cocina sublime combinada con un verdadero crisol de huellas culinarias tradicionales árabes y judías, consideradas como la quintaesencia de la cocina marroquí.
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