Ein inspirierender Ort, erhabene Küche
Die traditionelle Küche von Fes gilt als die marokkanische Gastronomie schlechthin und ist eine authentische, reiche Fusion arabischer, jüdischer, berberischer und französischer kulinarischer Einflüsse, die in den Angeboten des Palais Faraj präsent sind.
Sich dieses Erbes bewusst, bietet das Restaurant L'AMANDIER & ROOF TOP GARDEN eine raffinierte Küche, die marokkanische und mediterrane Aromen vereint, ergänzt durch eine ebenso exquisite Karte großer marokkanischer Weine.
Service im Sommer auf der wunderschönen Außenterrasse. Da diese sehr gefragt ist… empfiehlt es sich, im Voraus zu reservieren.
Jahrhundertealte Rezepte aus Fes, von Generation zu Generation weitergegeben
Spektakuläre Panoramen über die tausendjährige Medina von Fes
Saisonale Zutaten von den lokalen marokkanischen Märkten
Als eines der besten Restaurants in Fes anerkannt
Die zarten marokkanischen Aromen harmonieren mit den raffinierten Geschmacksrichtungen der zeitgenössischen mediterranen Küche.
Ein inspirierender Ort, erhabene Küche verbunden mit der beeindruckendsten Aussicht über die Medina von Fes.
Genießen Sie privat ein Degustationsmenü
Exklusiv für Sie von unserem Küchenchef nach Ihren Wünschen kreiert, serviert in der Intimität unseres Kaminsalons oder auf der Terrasse Ihrer Suite.
« "Reisen Sie in eine andere Welt, finden Sie Sinn und Erfüllung. Fühlen Sie sich lebendig! Es wird eine Reise zur schönsten Zeit Ihres Lebens!" »
Fühlen Sie sich wie an Bord eines beleuchteten klassischen Kreuzfahrtschiffs, das über die tausendjährige Medina segelt.
Cocktails, erlesene Weine, Tapas und ein Hauch von Blues, um noch etwas länger zu bleiben und die Zeit zu vergessen…
Der Patio des Riads ist das Herzstück des Palais Faraj, entspannen Sie sich im Schatten der Arkaden, gegenüber dem großen Pool.
Teezeit, frische Fruchtsäfte, Wein glasweise, Salate und leichte Gerichte… Seien Sie müßig und lauschen Sie einfach den Vögeln in den Orangenbäumen.
Ein Einblick in die magischen kulinarischen Erlebnisse, die Sie im Palais Faraj erwarten
Abendessen auf der Dachterrasse mit Blick auf die Medina
Terrasse des Restaurants L'Amandier
Privates Dinner-Erlebnis
Cocktails in der Golden Bar
Teesalon Grand Patio & Pool
Von romantischen Abendessen auf der Terrasse bis zu privaten Degustationsmenüs — unser Team ist bereit, eine unvergessliche gastronomische Reise für Sie zu gestalten.