La cocina Fassi es una verdadera mezcla. Árabes, judíos, bereberes, moros y franceses han dejado su huella culinaria en lo que se considera la gastronomía marroquí por excelencia.
Sobre la base de este patrimonio, el restaurante L’Amandier & Roof Top Garden ofrece una cocina refinada que combina sabores marroquíes y mediterráneos complementados con un menú igualmente exquisito de excelentes vinos marroquíes.
N.B: Se sirven platos mediterráneos de 18:00 a 22:00 horas.
El entorno es sencillamente magnífico, una vista espectacular de la medina que se puede disfrutar tanto desde el restaurante, su terraza exterior como desde el Golden Bar, donde los cócteles siempre van acompañados de una nota de jazz.
